荸荠批发供应

- 2019-01-10 -

冬季是养生和留意身体健康的时期。荸荠是冬季清肺润燥的好食物,安徽省庐江县同发荸荠专业合作社荸荠批发的优质供应商,小编就来和大家分享一下水洗水洗荸荠的相关介绍。

荸荠源产于中国,后被世界人民所喜爱。荸荠在全国都有栽种,主要分布于中国广西、江苏、安徽、浙江、福建﹑广东、湖南、湖北、江西、贵州等低洼地区,河北部分地区也有分布以热带和亚热带地区为多。荸荠皮色紫黑,口感甜脆,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉。荸荠既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。荸荠性甘、寒,能清肺热,又富含粘液质,有生津润肺化痰作用,故能清化痰热,治疗肺热咳嗽,咳吐黄粘浓痰等症。中医药学认为荸荠有止渴、消食、解热等功能。营养学家认为荸荠营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙和碳水化合物等。荸荠可以生吃,也可以用来烹调,并可制成淀粉,是大众喜爱的时令之品,北方人称之为江南人参。

荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季,荸荠是很好的防病食品。秋冬季又是清热祛枣的食品。

我国清代著名的温病学家吴鞠通治疗热病伤津口渴的名方“五汁饮”,就是用荸荠、梨、藕、芦根和麦冬榨汁配合而成的。这五种汁都是甘寒清凉养阴之品,很适合刚开始发烧以及高烧刚退的患者饮用,在呼吸道传染病较多的季节,吃鲜荸荠有利于流脑、麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。

荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。球茎富淀粉,供生食、熟食或提取淀粉,味甘美;也供药用,开胃解毒,消宿食,健肠胃。

在呼吸道传染病较多的冬季吃荸荠可治疗呼吸道疾病,有利于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎;吃荸荠具有利肠通便和利尿排淋作用,荸荠含有粗蛋白、淀粉,能促进大肠蠕动,临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等;荸荠水煎液能利尿排淋,是尿道感染患者的食疗佳品;荸荠对于治疗糖尿病有一定的辅助治疗作用,由于荸荠质嫩多,可生津止渴;同时吃荸荠具有清肺化痰的功效;最重要的是对于治疗功能性子宫出血有良好的效果。功能性子宫出血常表现为经期紊乱和不正常的子宫出血。现代医学一般把功血分为排卵型功血和无排卵型功血两大类。排卵型功血常见于育龄期妇女,无排卵型功血多见于青春期或更年期妇女。对于宫血患者可采用荸荠和荠菜进行药膳食疗获得更快的疗效;而对于其他临床常用作用,荸荠可治疗舌赤少津、咽干喉疼、酒醉昏睡等症。高血压、便秘及痔疮出血等患者,宜食用鲜荸荠,将荸荠捣烂外敷,可治妇女乳头裂。若制成荸荠粉,内服清咽化痰,对嗓子、声带保健大有裨益。荸荠与海蜇煮服可以治疗甲状腺肿大。

既然荸荠有这么多的疗效,可是如何挑选荸荠呢?第一先看表面,马蹄的本色应该呈红黑色,比较老气,而浸泡后的马蹄色泽鲜嫩。如果您看到的马蹄颜色呈不正常的鲜红,分布又很均匀,就值得怀疑;第二看气味,正常的马蹄是无任何刺激气味的;最后注意的是在购买马蹄时,要注意观察有无变质、发软、腐败等状况,同时,通过挤马蹄的角,浸泡过的马蹄会在手上粘上黄色的汗液。

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